明日は待ちに待ったおいも掘り。

子ども達が帰った後に、先生たちでマルチはがしに行きました。
マルチとは畑などでよく見かける黒いビニールのことで、
防草と土の温度を上げる役目があります。

一畝ずつ丁寧にマルチをはがしていくと、
ところどころからおいもが顔を出していました。
今年も種類はベニアズマです。
この品種の特徴は繊維質が少なく、蒸したり焼いたりすると
ホクホクとネットリの中間くらいの食感です。
サツマイモらしい芋ですので、子ども達のおいも掘りには
ぴったりの品種です。

しかし先日も書きましたが、今年はどこも不作だそうで、
園の畑もいつもとは少し様子が違うような気がします。
何年かに一度ある大不作の年になるかも･･･

5月に約８００本以上の苗を植えたので、
本数で不作をカバーしてくれればと願うばかりです。