きそがわ幼稚園の栄養士です。

5月23日の給食は「フィッシュ＆チップス」でした。

先日から配信しているアンケートに、“フィッシュ＆チップスの作り方を知りたい”との

意見がありましたので、家庭でもできる給食レシピを紹介します。

つぼみクラスでも食べやすくて大人気でした。

ぜひ家庭でも試してみてください。

材料4人分

タラ、カレイ、バサなどの白身魚　　　4切～5切

フライドポテト　　100ｇ

塩、こしょう　　適量

★小麦粉　　　　50ｇ

★天ぷら粉　　　50ｇ

★マヨネーズ（卵アレルギーはエッグケア）大さじ2

水

揚げ油

【オーロラソース】

マヨネーズ　　大さじ3（卵アレルギーはエッグケア）

ケチャップ　　大さじ2

砂糖　　　　　小さじ1

①白身魚は食べやすい一口大にカットし、塩こしょうを振っておく。

（気になるようなら皮も取っておく）

②★マークを合わせ、水で溶く。

カスタードクリームくらいの柔らかさのバッター液を作る。

③深めのフライパンに多めの油を入れ、170℃くらいになるまで温める。

目安は、②のバッター液をひとつまみ油に入れ、すぐに揚がってきたらＯＫ。

④先にフライドポテトを揚げ、揚がったポテトは少量の塩で味付けする。

その後、白身魚をバッター液にくぐらせて、揚げていく。

⑤からりと揚がったら取り出し、オーロラソースの材料を合わせて、

ポテトと白身魚に添えて完成。

卵白を使ったバッター液もマヨネーズと天ぷら粉で代用できます。

白身魚に限らず、えび、鶏肉、ブロッコリーなど、中身を変えても楽しめます。

アンケートで頂いたご質問等は、

こちらのブログで回答していけたらと思っております。

食事の悩みは尽きないですよね。

少しでも、日々の食事のヒントになれば幸いです。

お家の方に見守られながら、温かい雰囲気の中で誕生会が始まりました。

大きな拍手の中、友だちと手を繋いで元気いっぱい入場です。

インタビュータイムのはじまり〜☆
大勢の子ども達やお家の方々の前に
立つだけでもドキドキしてしまう中、
ちょっぴり緊張したけれど、頑張って
インタビューに答える姿がとても素敵でした。

その後は…
みんなで歌のプレゼントタイム。
大好きな「おつかいありさん」の歌を歌いました。

先生達からのプレゼントは…
「ふしぎなポケットシアター」
ポケットの中からは、みんなの大好きなお菓子がたくさん出てきて、子ども達は大喜びでしたよ♡

４．５月生まれの子ども達にとって、1年に一度の大切な会。
この会が、子ども達やお家の方々にとって、最高の思い出になったらいいなぁと思います。

ある日のサークルタイム⏱ゆりCさんはお部屋のおもちゃに「ゆりCの車が欲しい！」と話し合い、室内遊びの時間に協力して作ることにしました🚙

材料、飾り付け、色の塗り方の全て子ども達で意見を出し合い作る中でどんどん盛り上がり、あっという間に車、電車、飛行機の3台が出来上がり！！

早速遊ぶとその中で保育室にあるビニールテープの印を線路に見立てるなど楽しく遊べるように工夫する子供たち…👦👧

そこで、遊戯室をいっぱい使って大きな道路を作ってみることに🛣️

子供たちが考えた使える玩具を沢山用意し、みんなで協力し友達のアイデアを活かしながらも自分の作りたいものを形に出来るように工夫していました。

30分後には遊戯室にとっても大きな道路が…！！

出来上がった道路を見てみんな大はしゃぎ😊順番に並んで乗り物を運転していました。待っている子同士で踏切や信号の役を交代したり壊れた道路を直したり、それぞれが遊びの中で役割を見つけ楽しんでいましたよ！

保育室に戻ってからも「もっと大きい道路を作りたい！」「高速道路とサービスエリアがあってもいいんじゃない？」などアイデアが広がり、既に次の機会を楽しみにしているようでした。今回の遊びも子どもそれぞれ楽しかったポイントやこだわった箇所が違い、一緒に遊んでいる私たちもとても楽しかったです🙌またおうちでもお話を聞いてみてくださいね！！